LU! kocht...Family Lifestyle

Monat: Januar 2018

Vegane Himbeer-Sahne Biskuittrolle

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Vegane Kinder

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Mandel- Himbeer Porridge

Mandel- Himbeer Porridge

 Zeit für ein leckeres Porridge …

Für Müsli-Liebhaber ist dieses Rezept wohl ein echtes ‚M U S T H A V E‘ !! Wir lieben Müsli. Morgens aufzustehen und sich zu Beginn des Tages etwas gesundes zu gönnen hat eine große Priorität für uns.

 

Eiweiß, frische Früchte und viele Proteine bringen wir in unseren Müslis unter.

Im Winter tut uns vor allem ein warmes Porridge gut.

In diesem Rezept steckt jede Menge:

 

  • Eiweiß
  • Vitamine
  • Ballaststoffe
  • Omega 3
  • Spurenelement
  • Mineralstoffe

 

Und es ist zudem ein „GUTE LAUNE MACHER“.

Denn Amaranth und Banane enthalten einen besonders hohen Wert an Tryptophan. Die Aminosäure hilft dabei das Glückshormon Serotonin zu bilden.

Zudem schmeckt es einfach super!

Zum Rezept:

du brauchst:

  • 50g Hafer Schmelzflocken
  • 30g gemahlene Mandeln
  • 20g gepoppter Amaranth
  • 250 ml pflanzliche Milch
  • 2 EL pflanzlicher Joghurt
  • 1 Banane
  • Himbeeren nach belieben
  • Leinöl
  • Reissirup

 

Als erstes stellst du einen kleinen Topf mit der pflanzlichen Milch auf den Herd. Sobald diese einmal aufgekocht ist, gibst du die Schmelzflocken in den Topf und lässt es noch einmal kurz aufkochen. Mit einem Schneebesen rührst du die Schmelzflocken, Mandeln, Amaranth und den Reissirup zu einem Porridge zusammen.

Die Banane, gefrorene Himbeeren, Leinöl und das Joghurt kannst du unterrühren oder als topping oben auf das Porridge geben.

 

Lass es dir schmecken und hab einen guten Start in den Tag.

 

 

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