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vegane Eiweiß Booster Burger Patties

vegane Eiweiß Booster Burger Patties

Wir wollten mal wieder ordentlich Eiweiß in unser Essen packen!

Da ist uns heute Mittag doch glatt, die Erbsen Protein Packung von Boutique Vegan in die Hände gefallen.

Wir wollten das Erbsenprotein von miigan (miigan PeaProtex) schon lange einmal versuchen. So kam es heute in unser super Protein reiches Mittagessen. Wir und die Kinder waren extrem begeistert von den Eiweiß Booster Burger Patties.

Das leckere Rezept möchten wir euch zeigen!

 

Zutaten für die Burger Petties:

  • 100g Erbsen Protein miigan
  • 1/4 Lauch
  • 1 Kartotte
  • 1 rote Paprika
  • 1/2 Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • Msp. Paprikagewürz
  • Msp. Muskatnuss
  • Msp. Galant
  • 4 El Senf
  • 1 Bund Petersilie
  • 10 El Kichererbsenmehl
  • 2 EL Sonnenblumenkerne

 

Als erstes schneidest du das Gemüse in große Stücke und gibst diese dann in einen Mixer. Häcksle das Gemüse grob.

Das Erbsen Protein und das gehäckselte Gemüse gibst du dann gemeinsam in eine große Schüssel. Die restlichen Zutaten kommen auch dazu, dort dürfen sie dann mit der warmen Gemüsebrühe 20- 30 Min. verweilen und quellen.

 

In dieser Zeit kannst du einen schönen bunten und saftigen Salat zubereiten.

 

Um die leckeren Eiweiß Burger zuzubereiten, stell dir eine Pfanne auf den Herd, wir benutzen Keramik Pfannen, da diese keine giftigen Stoffe enthalten, die beim erhitzen austreten können.

Gib reichlich Kokosöl in die Pfanne und forme dir aus der gequellten Gemüse-Erbsen Masse, schöne runde Burger Patties.

Diese legst du in die heiße Pfanne und backst sie dir gold braun aus.

 

Durch das Erbsen Protein und das Kichererbsenmehl deckst du deinen Tagesdosis an Eiweiß super ab. Dieses Gericht ist Glutenfrei, Getreidefrei, Zuckerfrei und voller Power.

Rohe, unverarbeitete Lebensmittel enthalten zahlreiche Nährstoffe, die durch das Erhitzen verloren gehen können. Mit dem rohköstlichen Salat nimmst du die Vitamine voll auf.

Unsere Kinder lieben zuckerfreies Bio Ketchup zu den Patties.

 

Lass dir das vegane Protein Gericht gut schmecken und bleib fit!

 

 

 

 



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